domingo, 29 de abril de 2012

El nudo dinámico


En estos tiempos de avances tecnológicos es sorprendente que podamos seguir confeccionando sistemas de aseguramiento y control de cuerda con simplemente la propia cuerda de escalada y un mosquetón de seguro. Cada vez más nos vemos inundados por aparatos de aseguramiento de gran precisión mecánica, tanto para asegurar al compañero como para descender en rápel o descender pesos en maniobras de autorrescate. Sin embargo es posible salir del apuro con el simple empleo del nudo dinámico o UIAA, uno de los nudos más interesantes y polivalentes.

viernes, 20 de abril de 2012

Plataforma Edificación Passivhaus


Banco de proyectos construidos con la certificación Passivhaus en España.

Passive house


La página web ligada al Instituto alemán Passive House Institute, reguladora de éste estándar desde 1988, registra hasta 1.754 proyectos: viviendas, oficinas, polideportivos, escuelas, etc. La mayoría de ellas se encuentra en Austria, Suiza y Alemania, seguidos de cerca por Bélgica, Escandinavia, Francia e Inglaterra. En el sur de Europa, el más avanzado es Italia. En el resto del mundo, Estados Unidos, Canadá o Japón albergan buenos ejemplos. 

Casas pasivas en España


El certificado Passivhaus, que logra casas con un alto confort sin consumir casi energía, comienza a implantarse en España 

Granada y el Roncal (Navarra) tienen algo en común: allí se han construido las dos primeras viviendas de España con el certificado Passivhaus, en 2010 y 2011, respectivamente. En estas casas pasivas, sus inquilinos gozan de un alto confort, con un consumo energético mínimo. Por ello, más consumidores se han decidido a seguir en España este estándar, que en el resto del mundo ha certificado a unas 20.000 viviendas o edificios públicos, sobre todo, en Centroeuropa.

sábado, 14 de abril de 2012

Alimentos de temporada: tiempo de plantar un huerto


Aprovechar la moda de cultivar hortalizas y verduras en casa es una oportunidad de reencontrarse con los alimentos 

Destinar unos metros de tierra del jardín o unas hileras de macetas al cultivo de hortalizas y verduras da la posibilidad de conocer el sabor genuino de algunas especies, acompasarse a la temporalidad real de los cultivos y reconocer la morfología auténtica de la huerta. Aunque a los abuelos les pudiera parecer una excentricidad, plantar, hacer crecer y recolectar lechugas, ajos, cebollas, tomates, zanahorias y otros vegetales ayuda a devolver la relación natural del comensal con los alimentos más auténticos y naturales. 

¿Están protegidos mis ahorros con el Fondo de Garantía de Depósitos?


Los ahorros están respaldados por el Fondo de Garantía de Depósitos, pero si el dinero de este se agota, el Estado es el responsable último de garantizarlos 

Los recientes rescates de la CAM y Unnim, financiados por el Fondo de Garantía de Depósitos (FGD), junto con la próxima adjudicación del Banco de Valencia y Catalunya Caixa, dejarán casi sin recursos al Fondo. Ante una eventual quiebra de una entidad, muchos ahorradores se preguntan si podrán recuperar sus depósitos. El FGD los garantiza en caso de que un banco no pueda hacer frente a las obligaciones, con un límite máximo de 100.000 euros. Pero si no cuenta con dinero, el Estado será el responsable último y respondería por él. 

lunes, 9 de abril de 2012

Olba, el paraíso de la arquitectura ecológica

heraldo.es

Los 23 barrios que componen el municipio turolense integran en el entorno una amplia muestra de casas que respetan el medio ambiente conjugando la moderna tecnología con materiales tradicionales.

miércoles, 21 de marzo de 2012

La Pepa: la España que pudo haber sido y no fue


Si de verdad quieren festejar a La Pepa habrán de cambiar la Ley Electoral para que sea verdad que la soberanía reside en el pueblo como marca la Constitución vigente. Y en aras de esa soberanía que deje de imponerse el criterio del poder económico y la mano dura para reprimir la disidencia hacia las actuaciones arbitrarias de nuestros representantes (que no son otra cosa aunque desde el Olimpo no lo tengan en cuenta). A modo de comienzo. Porque también se precisa mantener y acrecentar la enseñanza pública, y la sanidad pública, y los derechos que ostenta el pueblo soberano que, además, paga y costea a las élites.

domingo, 26 de febrero de 2012

Sumar kilómetros y restar calorías para estar bien


Reducir las calorías en la dieta implica una alimentación sana y ejercicio físico, junto con fórmulas que ayuden a lograr el equilibrio 

Un ejercicio físico constante de baja intensidad y de larga temporalidad hace que aumente el metabolismo debido a un mayor desarrollo muscular y, con ello, propicia la quema de calorías. El hábito ha de repetirse cinco veces a la semana, una hora al día, y no importan las calorías que se pierdan por jornada, ya que todo suma, siempre y cuando se ligue ejercicio con alimentación sana. Nada se logra si después de correr una hora o acudir al gimnasio y ejercitarse en máquinas cardiovasculares (elíptica, bicicleta, remo y cinta) se ingieren cantidades y calidades de alimentos reñidos con la salud. El deporte y la comida han de entenderse como acciones saludables y gratificantes. 

sábado, 25 de febrero de 2012

Botiquín de expedición


Un buen sistema es organizar las medicinas en bolsas de congelar. Sólo los blisters, sin cajas, que abultan mucho. Se deben incluir los prospectos de los medicamentos. Hay que hacer varios grupos, para no revolver todo el botiquín cuando se busca algo.


miércoles, 15 de febrero de 2012

Precauciones para iniciarse en montaña


De una forma genérica de hablar de seguridad en montaña, siempre es complicado. Para practicar alguna de estas disciplinas hay que tomar una serie de precauciones para iniciarse en montaña según la disciplina.


domingo, 12 de febrero de 2012

Los mejores libros para San Valentín


Javier García Sánchez

Es uno de esos autores que uno no entiende por qué no salen mejor parados en los rankings y deseos de los lectores. En esta novela llega a una de sus mayores cotas (él, que tan amante del ciclismo es), describiendo un amor obsesivo, enfermizo y peligroso. ¿Qué se siente exactamente cuando se está enamorado? La pregunta del millón. La dama del viento sur podría ser una buena respuesta para San Valentín.


Belén Gopegui

Antes de que Belén Gopegui centrase sus narraciones en los aspectos sociales (inmigración, paro, desigualdades, capitalismo salvaje), estuvo esta novela que deslumbró por la calidad de su prosa poética y la fuerza de su narrador, el geógrafo Prim, enamorado platónicamente de Brezo. ¿Qué ocurre cuando se pasa del platonismo a la realidad?


Francis Scott Fitzgerald

Más allá de los vestidos dorados y el blanco impoluto de las camisas, los jardines infinitos y las copas de espumoso corre una historia de amor en la novela de Fitzgerald de las que no se olvidan. Y no solo eso: puedes leerla una y otra vez, y nunca llegarás a conocer del todo el corazón de Jay Gatsby. Es lo que tienen los clásicos, que no se agotan jamás.


Chiara Raineri

Un catálogo de “te amos” en los que apenas hay palabras: el dibujo y el color mandan. Ideal para los que son incapaces de mantener la atención más allá de la segunda página… Chiara Raineri nació y vive en Verona, Italia. Se especializó en la ilustración en el International School of Illustration for Children de Sarmede y en la Fabbrica delle favole de Macerata.


Robert Walser

Una selección de ochenta relatos amorosos ordenados cronológicamente del inconfundible escritor suizo. Con graciosas caricias poéticas, abundantes diminutivos y giros verbales absolutamente delirantes, Robert Walser recoge todo lo que le viene a las mientes para conformar un mundo palpitante de comunicación amorosa y de placer.

sábado, 4 de febrero de 2012

Eneagrama de la Personalidad


El Eneagrama de la Personalidad, normalmente conocido simplemente como Eneagrama, es una aplicación del Eneagrama del Cuarto Camino. El sistema del Eneagrama describe nueve tipos de personalidad distintos y sus interrelaciones, asociadas a esta figura. 


Los partidarios de esta teoría creen que cada tipo de personalidad del Eneagrama está basado en un patrón de a dónde se dirige la atención. Creen que aprendiendo sobre el tipo de cosas a las que uno atiende y dedica energía habitualmente, uno puede observarse a sí mismo de forma más precisa y desarrollar más conocimiento sobre uno mismo, y que mejorando dicho conocimiento con la ayuda del Eneagrama, uno puede ejercer mayor elección sobre el propio comportamiento en lugar de entrar en patrones de pensamiento, emoción y comportamiento de forma automática, rutinaria e inconsciente.

Casa de paja

satt.es

Aislar la vivienda

consumer.es

sábado, 14 de enero de 2012

Ni pío

Fábula gallega contada por José Martí Gómez: “La vaca que pastoreaba por el prado ve que al tiempo que se acerca un zorro cae de un nido un pajarito que no sabe volar. Para salvarlo, la vaca defeca encima pero el zorro oye el pío, pío del pajarito y lo saca de debajo de la mierda, lo coge entre sus dientes, lo lleva al río, lo lava y una vez limpio se lo zampa. Moraleja: no todos los que te cubren de caca son tus enemigos, no todos los que te la limpian son tus amigos y mientras estés cubierto de mierda no digas nunca ni pío”.

Seguridad en Montaña


Elementos imprescindibles en la mochila:
  • Manta térmica, el color plata hacia el accidentado, refleja mejor la radiación térmica del cuerpo.
  • Barritas energéticas.
  • Luz.
  • Cortavientos.
  • Al menos una prenda de alta visibilidad.
  • Agua.
  • Mapa, bolígrafo o mejor lápiz y un papel.
  • Gorro, por la cabeza se pierde mucha temperatura.
  • Manga de viento.
  • Silbato.

domingo, 8 de enero de 2012

Construcción Sostenible

bioconstruccion.biz

Asesoramiento Técnico


IBOR&SANTI
Estudio de arquitectura dedicado a la edificación residencial e industrial, con criterios ecológicos y de sostenibilidad.
 
Contacto: Enrique Santi
Vicente Campo 13 3ºC
22002 Huesca
Huesca ESPAÑA
 
info@iborsanti.com
http://www.iborsanti.com



EL COBIJO
Empresa dedicada a la arquitectura, proyectos de bioconstrucción, rehabilitación y obra nueva con criterios ecológicos.
 
Contacto: Marianne Hurtado Alejandro
C/Mayor nº 19
50780 Sastago
Zaragoza ESPAÑA
 
elcobijoarquitecturas@gmail.com
http://www.elcobijoarquitecturas.es



ARQUINATUR
ESTUDIO DE ARQUITECTURA CON CRITERIOS ECOLÓGICOS.
 
Contacto: ALBERTO MONREAL Y ELISA DURAN
C/COSO Nº100. PLANTA 3ª.P7.OFIC.4
50001 ZARAGOZA
Zaragoza ESPAÑA
 
arquinatur@arquinatur.com
http://arquinatur.com



ARQUITECTURA ECOLOGIA
Edificación en torno a la Ecología y el Medio Ambiente. Construcción con materiales naturales y reciclables, de baja energía de transformación y aprovechamiento natural del medio físico.
 
Contacto: Alberto Monreal Aliaga
C/ Blanca de Navarra 46-48, 1º D
50009 Zaragoza
Zaragoza ESPAÑA
 
gearquitec@arquired.es
http://www.arquitecturaecologica.com






Ecohipoteca






¿Cómo expropiar dinero a los bancos?


Los expropiadores Lucio Urtubia, Enric Duran y el economista Qmunty, explican diferentes estrategias de expropiación y la estrategia real que usa la banca para crear dinero

Núria Güell , es Promotora Cultural. Repiensa la ética practicada por las Instituciones que nos gobiernan y le interesa detectar los abusos permitidos por la “legalidad” establecida. Pero si por algo está últimamente en la boca de todo el mundo es por su publicación: “COMO EXPROPIAR A LOS BANCOS”, un manual que nos enseña a bajarnos de este mundo y entrar en esa otra realidad que es la de ser libremente insolvente y saber expropiarle al banco todo el dinero necesario.

viernes, 6 de enero de 2012

Huertos urbanos, agricultura entre rascacielos


Además de sus beneficios terapéuticos y sociales, los huertos urbanos ayudan a recuperar zonas verdes y a mitigar la acumulación del calor en las ciudades 

Espacios verdes y ecológicos plantados entre rascacielos, fábricas y polígonos industriales, los huertos urbanos representan dentro de los núcleos urbanos una vía de contacto con la naturaleza, al mismo tiempo que aportan beneficios educacionales, sociales, ambientales, terapéuticos y, en algunos casos, económicos. No es necesario para su creación y desarrollo disponer de grandes extensiones de terreno; se puede utilizar un solar que está en desuso, las azoteas de los edificios o los balcones y terrazas de la propia vivienda.

Paredes vivas


Fachadas con todo tipo de elementos y diseños vegetales son cada vez más numerosas en edificios de todo el mundo 

Ponga un jardín en su fachada. Éste podría ser el lema de los sistemas de "paredes vivas", que permiten dotar a los edificios de una cobertura vegetal vertical totalmente integrada en su diseño. Y no es algo anecdótico: cada vez más responsables de edificios públicos y privados de todo el mundo hacen gala de estas "paredes verdes", convencidos de sus ventajas medioambientales, económicas y estéticas. Las ciudades necesitan más espacios verdes, y no sólo a lo ancho, sino también a lo alto.

Construir paredes de piedra seca


Los muros edificados con piedra sin mortero constituyen una alternativa económica y en armonía con el entorno 

Las paredes de piedra seca se construyen solo con piedras, sin argamasa ni ningún otro material de unión entre ellas. Es un método tradicional, empleado sobre todo en entornos rurales para marcar los lindes de una finca, y también como contención, en caso de desniveles en el terreno. Siempre que el lugar permita su utilización, la arquitectura de la piedra seca representa varias ventajas que se pueden resumir en tres aspectos: es económica, bonita y ecológica.

Cuatro consejos para compensar los excesos de azúcar


Tomar demasiados azúcares juntos puede ser la causa de malestares relacionados con el bajo estado de ánimo y la ansiedad 

El consumo excesivo de azúcares tiene diversas consecuencias. La más conocida es el aumento de peso, al transformarse parte de los azúcares no quemados en triglicéridos (grasas). Otro efecto menos conocido es que la persona tenga hipoglucemias por los ascensos bruscos de azúcar en sangre, la producción elevada de insulina para compensarlos y la consecuente bajada de la glucemia. Estas hipoglucemias pueden ser el origen de malestares relacionados con el bajo estado de ánimo, la irritabilidad repentina y las crisis de ansiedad.

martes, 3 de enero de 2012

Keynes tenía razón


"La expansión, no la recesión, es el momento idóneo para la austeridad fiscal". Eso declaraba John Maynard Keynes en 1937, cuando Franklin Delano Roosevelt estaba a punto de darle la razón, al intentar equilibrar el presupuesto demasiado pronto y sumir la economía estadounidense -que había ido recuperándose a ritmo constante hasta ese momento- en una profunda recesión. Recortar el gasto público cuando la economía está deprimida deprime la economía todavía más; la austeridad debe esperar hasta que se haya puesto en marcha una fuerte recuperación.

viernes, 30 de diciembre de 2011

Plan de pensiones y vivienda, la senda de la desgravación


La cuenta de ahorro es, un año más, el producto que más interesa a los jóvenes con nómina y planes de comprarse una vivienda a corto o medio plazo. El objetivo de estas cuentas es ir acumulando dinero que luego se destinará a la compra del primer inmueble del contribuyente o a la primera rehabilitación de la vivienda habitual. En principio, cualquier cuenta o depósito puede utilizarse como cuenta vivienda si así se expresa en la entidad en la que se contrata y si así queda reflejado en Hacienda. 

Planificar la Declaración de la Renta para el próximo año


Los planes de pensiones, las cuentas ahorro-vivienda, las hipotecas y los alquileres son los instrumentos con mayor rebaja fiscal.

Deducción por obras en la vivienda


Los últimos días del año son clave para ciertas operaciones que hagan más llevaderas las cuentas con Hacienda. Traspasos a planes de pensiones, donaciones a organizaciones no gubernamentales (ONG), aportaciones a sindicatos o la compra de un piso, si se cumplen las condiciones para obtener la desgravación son algunos movimientos que los españoles realizan antes de que termine 2011. Otra de las actuaciones que da derecho a desgravaciones son las obras llevadas a cabo en la vivienda para mejorar la eficiencia energética, la seguridad del inmueble o la accesibilidad. En abril se amplió el umbral de renta de los contribuyentes y la cuantía deducible respecto a 2010. Quizá algunos ciudadanos tengan la posibilidad de beneficiarse de esta medida y todavía no lo sepan. En todo caso, aún quedan unos días para ponerse manos a la obra.

jueves, 15 de diciembre de 2011

Oficina de Información de vivienda en Aragón

aragonvivienda.com

La Oficina de Información sobre vivienda en Aragón es un servicio de la Unión de Consumidores de Aragón, en colaboración con la Dirección General de Consumo y Dirección General de Vivienda y Rehabilitación del Gobierno de Aragón y el Ayuntamiento de Zaragoza.

Ignacio Ramonet


Entrevista a Ignacio Ramonet sobre la crisis de la globalización, el Estado de Bienestar, la situcación en Europa y el movimiento 15M.

¿Cómo expropiar dinero a los bancos?


Los expropiadores Lucio Urtubia, Enric Duran y el economista Qmunty, explican diferentes estrategias de expropiación y la estrategia real que usa la banca para crear dinero.

Núria Güell , es Promotora Cultural. Repiensa la ética practicada por las Instituciones que nos gobiernan y le interesa detectar los abusos permitidos por la “legalidad” establecida. Pero si por algo está últimamente en la boca de todo el mundo es por su publicación: “COMO EXPROPIAR A LOS BANCOS”, un manual que nos enseña a bajarnos de este mundo y entrar en esa otra realidad que es la de ser libremente insolvente y saber expropiarle al banco todo el dinero necesario.

martes, 13 de diciembre de 2011

La gran regresión por Ignacio Ramonet


Lo que está acordando la UE es el golpe definitivo de la ideología neoliberal. En la misma línea de La Energía Liberada, Ignacio Ramonet explica en el editorial de Le Monde Diplomatique las líneas básicas de lo que nos está ocurriendo… ante la indiferencia o miedo general. Por eso, las preguntas con las que Ramonet acaba el texto son claves.

martes, 6 de diciembre de 2011

Publicaciones CECAL


Publicaciones del Centro de Estudios de la Comunidad de Albarracín

domingo, 27 de noviembre de 2011

Opciones para bajar música clásica de Internet


Para los aficionados a la música clásica, aquí os dejo algunas opciones para poder bajar de forma legal varios títulos de cientos de compositores.

Aunque en last.fm hay una sección de música clásica con algunos títulos gratis, no hay nada como la especialización:
  • classiccat.net: Más de 5000 temas disponibles para Download, perfecta clasificados por categorías, autores e instrumentos.
  • classicsonline.com: Con más de 40.000 álbumes gratuitos
  • musopen.org: Con opción de filtrar por compositor e instrumento.
  • classical.com: Aunque bajar los temas no es gratuito, cada semana aparece la opción de obtener un álbum entero completamente gratis. Son más de 3000 compositores en una gigantesca colección de casi medio millón de temas.
  • Wikipedia:Sound/list: La Wikipedia es una fuente inagotable de casi todo, no podían faltar miles de temas de música clásica de dominio público. Todos los archivos están en formato .ogg, aunque podéis cambiarlos a .mp3 usando freerip.com, por ejemplo.

sábado, 26 de noviembre de 2011

Hacer muebles con placas de cartón yeso

leroymerlin.es

Desde murales para el salón a estanterías que optimizan pequeños espacios... Decídete a diseñar y montar tus propios muebles.

miércoles, 16 de noviembre de 2011

Alquilar películas on line


Prueba práctica: tres plataformas on line para alquilar películas en España

Las colas de los cines se acortan en la taquilla cada fin de semana, pero al mismo tiempo aparecen nuevas alternativas para disfrutar del placer de ver una película. Una de ellas es la distribución por Internet de los contenidos. Ahora bien, frente a este cambio de hábitos todavía existe una pobre oferta de servicios, sobre todo en España, donde productoras y distribuidoras se resisten al cambio de modelo de negocio. 

Con el fin de cubrir esta demanda, en los últimos meses han surgido varias iniciativas de distribución de películas y series televisivas vía web, que se unen a otros proyectos pioneros lanzados en el pasado y que ahora consiguen una mayor visibilidad y relevancia. EROSKI CONSUMER ha realizado una prueba de uso de tres de las plataformas con licencia en España. 

martes, 15 de noviembre de 2011

Hipotecarse para construir una casa


Las hipotecas de autopromoción se conceden en entregas parciales contra certificaciones de obra y suelen financiar hasta el 80% del valor de tasación

Demasiado grande, muy pequeña y muy cara, la cocina es antigua, el baño muy oscuro... Encontrar la casa ideal es una tarea imposible para muchas personas por multitud de razones, la principal es que la relación calidad-precio no convence; 300.000 euros por 70 metros cuadrados invita a que muchas familias reflexionen si por ese dinero no se pueden construir una casa de casi 200 metros. Por el momento, ésta es una opción cada vez más utilizada como segunda vivienda. La financiación en este tipo de modalidad también tiene sus particularidades y aunque los pasos que se suelen seguir para disponer de una vivienda en propiedad sean en principio los mismos: pedir una hipoteca, comprar la casa y ocuparla... el orden de los factores no siempre es éste. Quienes hayan optado por construirse una casa a su gusto en algún terreno de su propiedad pueden beneficiarse de las ventajas que ofrecen las hipotecas de autopromoción o de autoconstrucción, un producto financiero que ya ofrece la mayoría de entidades bancarias en nuestro país, aunque éstas se conceden en entregas parciales contra certificaciones de obra, que deben ser firmadas por el arquitecto de acuerdo a un proyecto tasado, y no en su totalidad, como ocurre en la compra de un piso comercializado por una promotora.

Construir una segunda vivienda en un núcleo rural


Aunque el precio del suelo es más barato que en las ciudades hay que hacer frente a una serie de pagos como las tasas urbanísticas y el proyecto del arquitecto

A nadie se le escapa el atractivo y la comodidad de las ciudades como lugar de residencia. Sin embargo, el estrés del medio urbano está favoreciendo que cada vez más españoles apuesten por los pueblos ?tierra natal de muchos ellos- para construir o adquirir una segunda vivienda. Los precios más baratos, el incremento general del nivel de vida y la posibilidad de huir del ruido y de las aglomeraciones están calando en la sociedad española. No obstante, para que se haga realidad este sueño, hay que cumplimentar una serie de trámites que acarrean una dedicación importante de tiempo y esfuerzo personal, así como un desembolso económico relevante vinculados con requisitos que van del proyecto de la casa al pago de tasas urbanísticas, pasando por la presentación de instancias oficiales en el Ayuntamiento o la obtención de la cédula de habitabilidad.

sábado, 5 de noviembre de 2011

Valle del Huecha


Este Centro de Interpretación es una invitación a recorrer y descubrir los parajes y rincones llenos de historia, belleza y vida del valle del Huecha, un extraordinario viaje en el que acompañaremos el curso del río, desde su nacimiento en las laderas de la Sierra del Moncayo hasta su desembocadura en el Ebro en Novillas, al tiempo que nos va desvelando todos los secretos de esta región.

riohuecha

jueves, 20 de octubre de 2011

Vías ferratas de Andalucía: Zuheros e Igualeja


Reseñas de las vías ferratas de Zuheros, en Córdoba, e Igualeja, en Málaga.

Andorra, caminando entre montañas


El GRPaís es una oportunidad para recorrer Andorra libremente: un circuito de unos 100 km aproximadamente sin tramos difíciles o peligrosos y que además confluye con algunos tramos del GR-7, GR-11 y GR-Transfonterizos.


sábado, 15 de octubre de 2011

La burbuja universitaria


Sub-burbujas en que se divide la burbuja de la Universidad española tras la digestión de Bolonia:
  • Burbuja de titulaciones.
  • Burbuja de grupos.
  • Burbuja de profesores y coordinadores.
  • Burbuja de cargos y carguitos.
  • Burbuja de financiación para cosas absurdas.

Déficits y trampas: gobernantes culpables


Cualquier análisis que merezca crédito, y cualquier propuesta alternativa al desorden que padecemos, además de colocar en primer plano, por lógica, el designio general de hacer frente a la explotación y a la alienación, tiene por fuerza que prestar atención a tres dimensiones inexcusables. Hablo de las que hacen referencia a las mujeres y su secular postración, a los derechos de las generaciones venideras --y a los de las otras especies que nos acompañan en el planeta-- y a los habitantes de los países del Sur. No vaya a ser que, sin contestar los cimientos de la miseria que rodea al crecimiento, a la competitividad y a la productividad, nos empeñemos en reconstruir nuestros maltrechos Estados del bienestar en franco olvido de todo lo demás.

viernes, 14 de octubre de 2011

El brócoli, imprescindible en los menús de otoño e invierno


La presencia del brócoli en los menús se justifica porque contiene un potente antioxidante que ha demostrado efectos anticancerosos

Los meses de otoño e invierno son idóneos para iniciarse en la cocina con nuevas recetas de brócoli, para degustar distintos platos de esta verdura en los menús semanales de temporada. Un mayor consumo de verduras crucíferas como el brócoli puede reducir el riesgo de desarrollar varios tipos de cáncer por su riqueza en glucosinolatos, unos compuestos con un alto potencial antioxidante. A algunos consumidores, sin embargo, no les gusta el brócoli y no lo comen, pero buscan los beneficios de esta verdura en complementos dietéticos que contienen el antioxidante. Un estudio reciente ha comprobado que la biodisponibilidad de las sustancias antioxidantes del brócoli es mayor si se come la verdura fresca en lugar del complemento.


Un apetitoso bocado


¿Sabía usted que en España el porcentaje de alumnos que estudia en centros privados duplica al de EE UU? ¿Conocía que somos la nación europea, junto a los insignificantes Países Bajos, donde la educación privada ocupa mayor espacio? ¿Es consciente de que en la mayor parte de los países europeos la enseñanza pública ocupa el 90% del sistema educativo general? ¿Sabe que sería impensable, pongamos por caso en Alemania, plantear alterar este estatus predominante de la enseñanza pública? ¿Cree alguien que es fácil en EE UU concertar colegios de carácter religioso, por mucho que invoquen hasta en el dólar su confianza en Dios?

Finjamos que


Finjamos que las elecciones se han convocado de buena fe, como si no hubiera habido ya un traspaso de poderes ni Rajoy hubiera sido tocado por el dedo de Zapatero como en su día fue tocado por el de Aznar. Simulemos que Zapatero no ha transmitido al electorado la idea de que la solución a la crisis es de derechas, incluso de extrema derecha. Hagamos como que no hemos oído decir a Felipe González, por poner un ejemplo, que el mejor Zapatero es el anti-Zapatero de los últimos meses. Comportémonos como si a Rubalcaba no le hubieran hundido el barco desde la mismísima Moncloa apenas iniciada su singladura. Aparentemos que el PSOE ha apurado su programa electoral hasta las heces y que no ha tomado ninguna decisión importante que se encontrara fuera de él. Proclamemos que la reforma fraudulenta de la Constitución fue de verdad para calmar a los mercados (que siguen de los nervios) y no para decirnos de forma subliminal quién manda aquí. Guardemos las formas, por favor. Acudamos a las urnas como si quienes se presentan son quienes se presentan y quienes ganan son quienes ganan, procedamos como si fueran a mandar aquellos a los que votamos, como si viviéramos en una democracia en la que la política da órdenes a la economía y no la economía a la política. Vamos a imaginar que el heredero, al que llamaremos vencedor, no será el chico de los recados de un Gobierno de facto formado por especuladores. Que a nadie se le ocurra tirar de la manta, poner las cartas boca arriba, aguarnos la fiesta. Creámonos que los candidatos pueden decir al pueblo la verdad. Afrontemos en fin la campaña con el espíritu entre resignado e ingenuo de quien se dispone a jugar una partida de parchís en un día de lluvia. Respetemos las reglas, por estúpidas, bobas o arbitrarias que parezcan. Sale el que saca cinco y si te como cuento veinte. Venga.

martes, 30 de agosto de 2011

Turismo del Vino

Vuelta a Zaragoza por el Anillo Verde


Carta de José Luis Sampedro a Rodríguez Zapatero

Diagonal Aragón

José Luis Sampedro, un indignado que denuncia la reforma exprés de la Constitución

Una vez más José Luis Sampedro, el gran escritor, humanista y economista, da muestra de esa mente lúcida que mantiene a pesar de sus 94 primaveras, dirigiendo al presidente del Gobierno, Rodríguez Zapatero, una carta en la que le expresa sus temores ante la anunciada reforma exprés de la Constitución.

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lunes, 1 de agosto de 2011

Especial 5 trekking en Europa

Grandes Espacios nº165
Abril 2011

Especial 5 trekking en Europa: el circuito del Monte Rosa (Suiza/Italia), de Interlaken a Zermatt (Suiza), Hohe Tauern (Austria), Alta Vía 2 (Italia), y el Kungsleden (Suecia). En material: petates y bolsas de viaje, y escapadas al románico del Pirineo. Además, la revista Outdoor nº43.